Látványkonyhánkban különleges vacsora várja, igazi kulináris élménnyel. Konyhafőnökünk közvetlenül Ön előtt készíti el az Ön kívánsága szerinti menüt és a sommelier, a borok szakavatott pincére pedig gondoskodik arról, hogy a megfelelő fogáshoz az azzal harmonizáló kiváló bort ajánlja, miközben ismerteti a bort és a borvidéket.
A hagyományos "Chef's Table" menüje 7 fogásos és a borokon kívül üdítőket és kávét is tartalmaz.
Minta menü:
9 800 Ft
Kezdés
Salumi vegyes ízelítő:
Toszkánai parázson sült kenyér mártogatóssal
Jamon Iberico és Mangalica sonkafalatok, Felino szalámi, hazai szalámi
Grana Padano sajt hagyományos balzsamecettel
Folytatás
Három jellegzetes előétel (mint például Gambas al pilpil-olivaolajban párolt, fokhagymás rák, Canelli babmártogatós, Grillezett Szt. Jakab kagyló parajjal- babbal)
Folytatás
Egy szezonális tésztafogás (mint például rókagombás Tagliatelle tészta)
Folytatás
Két jellemző főétel
(mint például, Racka bárány Pequillo paprikával, tengeri sügérfilé rókagombával)
Folytatás
Egy sorbet (mint például lime sorbet Peppar Absolut vodkával)
Folytatás
Kétféle desszert (mint például Valrhona csokoládés felfújt, idény gyümölcsök, mint eper)
Végül
Sajtválaszték(mint például hazai kecskesajt, Taleggio sajt, kéksajt - a sajtokat Cremona mustáros gyümölccsel tálaljuk)
